Este curso desarrolla los factores involucrados en la elaboración de compost a nivel industrial.

TEMA 1. EL COMPOST
1. Introducción.
2. Situación actual del compostaje.
3. La materia orgánica.
3.1. Tipos de materia orgánica
3.1.1. Materia orgánica oxidable
3.1.2. Materia orgánica no oxidable
3.1.3. Materia orgánica oxidada
4. ¿Qué es el compost?
4.1. Definición de compost
4.2. Tipos de compost
4.2.1. Compost maduro
4.2.2. Compost fresco
4.2.3. Purín de compost
4.3. Características de un buen compost
5. El proceso de compostaje
6. Ventajas e inconvenientes del compostaje
7. Materiales utilizados en el compostaje
7.1. Fracción seca o marrón
7.2. Fracción húmeda o verde
7.3. Materiales no compostables
7.4. Ejemplos
8. Tipos de compostajes
8.1. Doméstico
8.2. Comunitario
8.3. Industrial
9. Bibliografía

TEMA 2. OPERACIONES Y FASES DEL COMPOSTAJE INDUSTRIAL
1. Introducción.
2. Organigrama del proceso de compostaje industrial
3. Operaciones del proceso de compostaje industrial
3.1. Recepción del material
3.2. Selección y acondicionamiento
3.3. Proceso de descomposición
3.3.1. Descomposición
3.3.2. Curado o maduración
3.4. Afino
3.5. Almacenamiento y envasado
3.6. Tratamiento de gases
3.7. Gestión de lixiviados
3.8. Control del proceso
3.9. Ejemplos
4. Fases del proceso de compostaje industrial
4.1. Fase mesófila
4.2. Fase termófila
4.3. Fase de enfriamiento
4.4. Fase de maduración
5. Bibliografía

TEMA 3. FACTORES DEL PROCESO DE COMPOSTAJE INDUSTRIAL
1. Introducción.
2. Temperatura
3. Humedad
4. Oxígeno
5. pH
6. Materia orgánica
7. Relación carbono / nitrógeno (c/n)
8. Tamaño de partícula
9. Conductividad eléctrica (ce)
10. Bibliografía

TEMA 4. SISTEMAS Y EQUIPOS DE COMPOSTAJE INDUSTRIAL
1. Introducción.
2. Sistemas de compostaje
2.1. Sistemas de compostaje abierto
2.1.1. Pilas móviles o con volteo mecánico
2.1.2. Pilas estáticas
2.1.2.1. Pilas estáticas con oxigenación pasiva
2.1.2.2. Pilas estáticas con oxigenación forzada
2.2. Sistemas de compostaje cerrado
3. Vermicospostaje
4. Equipos para el proceso de compostaje
4.1. Equipos para la recepción del material
4.1.1. Báscula para camiones
4.1.2. Pala cargadora
4.2. Equipos de selección y acondicionamiento
4.2.1. Cintas de triaje manual
4.2.2. Cribas de estrella
4.2.3. Cribas de trómel
4.3. Equipos para el proceso de descomposición
4.3.1. Reactores
4.3.2. Túneles de compostaje
4.3.3. Tambores rotativos
4.4. Equipos para el volteado del compost
4.4.1. Volteadoras acopladas a la toma de fuerza
4.4.2. Volteadoras autopropulsadas
4.5. Equipos para el afino
4.6. Equipos para el envasado
5. Bibliografía

TEMA 5. EVALUACIÓN DE LA CALIDAD EN EL COMPOSTAJE INDUSTRIAL
1. Introducción.
2. Parámetros de calidad
2.1. Parámetros físicos
2.1.1. Granulometría
2.1.2. Densidad aparente
2.1.3. Color
2.1.4. Olor
2.1.5. Humedad
2.1.6. Partículas inertes
2.2. Parámetros químicos
2.2.1. Contenido en materia orgánica
2.2.2. Conductividad eléctrica
2.2.3. pH
2.2.4. La relación c/n
2.2.5. Contenido en nutrientes
2.2.6. Humificación
2.2.7. Contaminantes
2.3. Parámetros biológicos
2.3.1. Patógenos
2.3.2. Parásitos
2.3.3. Test de Zucconi o índice de germinación
2.3.4. Respirometría
2.3.5. Test de autocalentamiento
3. Procedimientos
3.1. Parámetros físicos
3.2. Parámetros químicos
3.3. Parámetros biológicos
4. Bibliografía

TEMA 6. APLICACIÓN AGRONÓMICA DEL COMPOST INDUSTRIAL
1. Introducción.
2. Abono orgánico sólido, granulado o pellets
3. Compost líquido
3.1. Té de estiércol
3.2. Té de compost
3.3. Extracto de compost
4. Parámetros limitantes para el uso del compost
4.1. Salinidad
4.2. Animales, insectos y microorganismos nocivos
4.3. Metales pesados
4.4. Xenobióticos
5. Criterios agronómicos de dosificación
6. Bibliografía

TEMA 7. EJERCICIOS PRÁCTICOS
1. Ejercicios de los temas 1, 2 y 3.

TEMA 8. EJERCICIOS PRÁCTICOS. SOLUCIONARIO
1. Soluciones a los ejercicios prácticos.