Material Didáctico:
A distancia: se envía a la dirección facilitada el temario, evaluación, CD interactivo, DVD en algunos cursos; y se permite el acceso a las herramientas pedagógicas (biblioteca, diccionario, preguntas frecuentes, noticias ...) y de comunicación (mensajería, foros, enlaces ...) del aula virtual de Formación Carpe Diem.

Sistema de evaluación:

La evaluación consta de las siguientes fases:

* Comprobación de conocimientos: se lleva a a cabo al iniciar y finalizar la evaluación en sí misma, siendo su objetivo comprobar los conociminientos del alumno "antes" y "después" de la realización del curso. No es puntuable.
* Evaluación tipo test: los conocimientos que se van adquiriendo a lo largo del curso van quedando reflejados en las respuestas (A-B-C o V -F). Esta evaluación es puntuable.
* Evaluación con preguntas a desarrollar: los conocimientos que se van adquiriendo a lo largo del curso van quedando reflejados en las respuestas (que serán desarrolladas por el alumno). Esta evaluación es puntuable.
* Proyecto final: algunos cursos llevan integrada en su evaluación un pequeño proyecto final que han de entregar al final del curos.

Una vez corregida la evaluación del alumno, el equipo tutorial de Carpe Diem se pondrá en contacto con el mismo para comunicarle el resultado de la misma.

Recursos pedagógicos:

* Tutorías online, presenciales y/o telefónicas.
* Biblioteca
* Diccionario
* Foros
* Mensajería
* Noticias
* CD interactivo (en modalidad A distancia)
* Videoconferencia


Índice del temario:

El curso en la modalidad "a distancia" incluye un CD interactivo complementario al temario del curso.

TOMO 1. ANCIANOS Y NUTRICIÓN

Introducción

Capítulo 1. Nutrición: conceptos generales
1. Introducción a la nutrición
2. Nutrientes y dieta equilibrada
3. La digestión
4. Conclusiones

Capítulo 2. Nutrición y salud
1. Concepto de salud
2. Papel de la nutrición en la consecución de la salud
3. Principales patologías ligadas a la alimentación

Capítulo 3. Higiene alimentaria
1. Higiene alimentaria: conceptos generales
2. Principales causas de alteraciones de los alimentos
3. Consecuencias del consumo de alimentos en mal estado
4. Conservación de los alimentos
5. Preparación culinaria

Capítulo 4. Problemática nutricional en el anciano
1. Introducción
2. Efecto del envejecimiento sobre la función digestiva
3. Alimentación deficitaria en la ancianidad
4. Puentes de alimentación especialmente útiles en el adulto mayor
5. Problemas alimentarios más frecuentes en el anciano
6. La ingesta de líquidos en el paciente geriátrico

Bibliografía

TOMO 2. ANCIANOS Y MEDICAMENTOS

Introducción

Capítulo 1. Efecto del envejecimiento en el organismo humano
1. Introducción
2. Concepto de envejecimiento
3. Teorías del envejecimiento
4. Efecto del envejecimiento sobre los distintos sistemas corporales

Capítulo 2. Particularidades de la utilización de medicamentos en
ancianos
1. Introducción
2. Medicamentos
3. Sistemas personalizados de dispensación
4. Anciano y medicamentos

Capítulo 3. Enfermedades y medicamentos de uso más frecuente en
ancianos
1. Introducción
2. Enfermedades osteoarticulares
3. Enfermedades cardiovasculares
4. Enfermedades neuropsiquiátricas
5. Enfermedades genitourinarias

Capítulo 4. Tratamientos no farmacológicos en el anciano:
importancia de la dieta y el ejercicio físico
1. Importancia de la dieta en el anciano
2. Importancia del ejercicio físico en el anciano

Bibliografía

Reconocimiento de Oficialidad por la Administración Pública (ESSSCAN)