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BRC - Norma Mundial de Seguridad alimentaria
| Precio: |
A Consultar |
| Duración: |
90 horas |
| Metodología: |
On Line |
| Certificado: | Sí |
| Ubicación: |
España |
| Centro: |
MCA NETWORK GROUP |
| | En MCA estamos especializados en el desarrollo e impartición de programas de formación en las áreas de Nutrición y Salud así como en Seguridad alimentaria. |
| Teléfono: |
902656691 |
| URL: |
Visitar web site del curso |
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Solicita información sin compromiso
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Dirigido a
Cualquier persona que quiera adquirir o ampliar conocimientos en esta materia
Requisitos previos
No se requieren
Descripción, temario, y otros
Proporciona los conocimientos teórico-prácticos para la aplicación de la Norma BRC.
Programa
Módulo 1. Introducción a las auditorías de calidad y seguridad alimentaria
Unidades formativas:
1. De la gestión de la calidad a la gestión de la seguridad alimentaria
2. Fundamentos de auditoría
Módulo 2. Fundamentos de la BRC
Unidades formativas:
1. Introducción a la norma BRC
2. El sistema de gestión de la seguridad alimentaria
Módulo 3. Requisitos de la BRC
Unidades formativas:
1. Requisitos capítulo 1: Compromiso del equipo directivo y mejora continua
2. Requisitos capítulo 2: El plan de seguridad alimentaria – APPCC
3. Requisitos capítulo 3: El sistema de gestión de la calidad y la seguridad alimentaria
4. Requisitos capítulo 4: Normas relativas a las instalaciones
5. Requisitos capítulo 5: Control del producto
6. Requisitos capítulo 6: Control del proceso
7. Requisitos capítulo 7: Personal
Módulo 4. Certificación
Unidades formativas:
1. Obtención de la certificación BRC
2. Requisitos para las entidades de certificación y los auditores BRC
Observaciones
La formación se imparte totalmente on line, y el alumno cuenta con el apoyo de un tutor que realiza un seguimiento personalizado de su aprendizaje.
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