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Cursos > Calidad, producción e I+D > Otra categoría
Curso de Cata de Vino Nivel II
| Precio: |
175 € |
| Duración: |
10 horas |
| Metodología: |
On Line |
| Ubicación: |
España |
| Centro: |
Círculo del Vino Matritense |
| | La Escuela de Cata y Enología del Círculo del Vino Matritense, está ubicada en el número cuatro de la madrileña Plaza de Olavide y cuenta con unas extraordinarias instalaciones dedicadas en su totalidad a la cultura del vino, estando dirigidas tanto a consumidores como a profesionales. |
| Teléfono: |
91 5225307 |
| URL: |
Visitar web site del curso |
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Solicita información sin compromiso
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Descripción, temario, y otros
Dirigido a
Personas que hayan realizado el curso de Nivel Iniciación.
Objetivos
Los objetivos de este nivel son:
* Profundizar en los aspectos metodológicos de la cata de vinos.
* Comprender las aplicaciones prácticas y sensoriales de los distintos tipos de crianza en la cata de vinos.
Descuentos:
Oferta General:
10% para grupos de 3 o más participantes.
Realización
Curso de celebración trimestral.
4 clases (1 día a la semana durante cuatro semanas consecutivas) de 2,5 horas cada una (10 horas en total).
Horario: de 19:30 a 22:00 horas.
Programa
Día 1. LA CATA Y ELABORACIÓN DE VINOS II: El examen preliminar. Vinos con crianza sobre lías (espumosos). Cata práctica: espumosos método tradicional.
Día 2. LA CATA Y ELABORACIÓN DE VINOS II: El aroma. Vinos con crianza sobre lías (blancos). Cata práctica: blancos fermentados en barrica.
Día 3. LA CATA Y ELABORACIÓN DE VINOS II: La estructura. Vinos con crianza biológico-oxidativa. Cata práctica (Vinos de Jerez).
Día 4. LA CATA Y ELABORACIÓN DE VINOS II: La riqueza. Vinos con crianza micro-oxidativa. Cata práctica: tintos criados en barrica.
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